Revue SESAME

Les échos & le fil

Les échos #28-2018

21 septembre 2018 |

Ce n’est pas un nouveau phénomène de société, mais il faut reconnaître que c’est un jeu aujourd’hui très très en

Les échos & le fil

LES ÉCHOS #27-2018

14 septembre 2018 |

On ne sait encore si les vegans trouveront leur bonheur dans la viande de synthèse, enfin celle cultivée à partir

Quel heurt est-il ?

Ambroise Martin : « Je rêve d’une politique nutritionnelle qui ne parle pas de nutrition »

14 septembre 2018 |

Le regard est franc, le discours sobre. Une vie passée entre Lyon, Paris et Parme, dans les couloirs et les

Quel heurt est-il ?

[Qualité nutritionnelle] Faut-il en faire tout un plat ?

14 septembre 2018 |

Par Lucie Gillot. On ne compte plus ces derniers temps les émissions et ouvrages dénonçant un appauvrissement de la qualité

Les échos & le fil

Les échos #26-2018

7 septembre 2018 |

Le problème de la rentrée, c’est qu’il faut rattraper tout ce qu’on a manqué pendant l’été. Et dans le champ

Quel heurt est-il ?

[Revenus des agriculteurs] « Loi Egalim : il fallait plus d’Etat ! »

3 septembre 2018 |

Un entretien croisé entre le député André Chassaigne et l’économiste Philippe Chalmin. L’un est député communiste, l’autre est économiste libéral.

De l'eau au moulin

[Oasis] L’oasis et la menace climatique : aperçu et scénario probable (2/3)

20 juillet 2018 |

Par Khaled Amrani, Univ. Grenoble Alpes, CNRS, Science Po Grenoble*, PACTE, 38000 Grenoble, France. khaled.amrani@umrpacte.fr* School of Political Studies Univ. Grenoble Alpes.

Quel heurt est-il ?

[CRISPR-Cas9] Surtout, ne pas couper court au débat

6 juillet 2018 |

Si vous ne le connaissiez encore, retenez bien son nom : CRISPR-Cas9. Avec cette petite construction moléculaire, on peut désormais modifier

Quel heurt est-il ?

[CRISPR-Cas9] Forçage génétique, qu’est-ce qui gêne ?

6 juillet 2018 |

Par Sylvie Berthier. Si le fantasme de l’homme augmenté ou les risques bioterroristes font frémir, ce n’est pourtant pas de

Quel heurt est-il ?

[CRISPR-Cas9] Du blé, des souris et des hommes

6 juillet 2018 |

Par Sylvie Berthier Convaincues de la « maternité » de la découverte par E. Charpentier et J. Doudna, leurs universités (UC Berkeley,

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